রসুন এর পুষ্টিগুণ
রসুন একটি খুবি পরিচিত নাম রসুন এর পুষ্টিগুণ অনেক।রসুন একটি মসলা জাতীয় খাদ্য উপাদান ।রান্নার মসলা হিসেবে রসুনের ব্যবহার সৃষ্টির শুরু থেকে চলে আসছে। রান্নার স্বাদ বাড়ানোর ক্ষেত্রে শুধু নয় রসুনের পুষ্টিগত সিংকে পৌঁছে দিয়েছে মসলার অন্যতম তালিকার মধ্যে তার পাশাপাশি স্বাস্থ্য ভালো রাখার ওষুধ হিসেবেও কাজ করে।
প্রসঙ্গে বলা হয় গরীবের পেনিসিলিন তাহলে জেনে নিন খালি-পেটে-রসুন-খাওয়ার-উপকারিতা সমূহ প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক গবেষণায় দেখা গেছে খালি পেটে রসুন খাওয়ার একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক এর মত কাজ করে।
সকালের নাস্তার পূর্বে রসুন খেলে ইন্ডিয়ার উপকারী ভাবে কাজ করে।বিশেষ করে খালি পেটে রসুন খাওয়ার ফলে ব্যাকটেরিয়াগুলো উন্মুক্ত হয় এবং তখন রোশনের ক্ষমতার কাছে ব্যাকটেরিয়াগুলো হেরে যায় ফলে শরীরে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া রক্ষা পায় না।
রসুন এর পুষ্টিগুণ এর কারনেউচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে অসংখ্য মানুষ যারা উচ্চ রক্তচাপে ভোগেন তারা দেখেছেন রসুন খাওয়ার ফলে তাদের উচ্চ রক্তচাপ এর উপসর্গ ভালো হতে দেখা যা্য। এর কারণ রসুন খাওয়ার ফলে তাদের শরীরে ভালো পরিবর্তন দেখতে পায় অন্যদের তুলনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
বিশেষজ্ঞদের মতে রোশন প্যারাসাইট কিমি পরিত্রাণ সাংঘাতিক ঝড় ডায়াবেটিস বিষন্নতা এবং ক্যান্সারের মতো বড় বড় রোগ প্রতিরোধ করতে অনেক উপকারী। শোষণ-দোষণ যক্ষা নিরাময় নিউমোনিয়া ব্রঙ্কাইটিস ফুসফুস কনজেশন হাঁপানি ইত্যাদি প্রতিরোধ করে।
প্রশ্নের মতে সকল রোগ আরোগ্য করার উপায় সৃষ্টিকারী উৎসব রয়েছে রসুনে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। রোগ প্রতিরোধে আপনি যদি প্রতিদিন সকালে নাস্তা শেষ করে রসুন খান শুধু গিলে ফেলেন এতে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। এবং ঋতু পরিবর্তনের সময় স্বাস্থ্যগত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।
পাকস্থলির সুস্থতা হৃদপিণ্ড সুস্থ হয়ে উঠে অনেক উপকার করে থাকি রসুন কোলেস্টেরল কমাতে খুবই সহায়ক এই কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে থাকে। সুতরাং হার্টের জন্য রসুন অনেক উপকারী প্রতিদিন রোশনের কয়েকটি কুয়া খেলে ব্রণের সমস্যা দূর করে থাকে।
বিভিন্ন ধরনের সমস্যায় অনেক সহায়ক হিসেবে কাজ করে। অনেক সময় শরীরে আঁচিল হয়ে থাকলে রসুনের উপকার করে। পেটের কৃমি নিরাময় করে থাকে সুতরাং প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণ পানি পান করতে হবে এবং ত্বক ভালো থাকবে।তাই পরি শেষে বলা যায় রসুন এর পুষ্টিগুণ অতুলিনিও।
